


- �(zhì)�(gòu)儀-3D打印食品�(zhì)�(gòu)儀——物性測(cè)試儀 Texture Analyzer,口感測(cè)�
- �(chǎn)品類(lèi)別:�(zhì)�(gòu)儀-單功能質(zhì)�(gòu)儀
- �(chǎn)品概述: 3D打印食品的原輔料�(jié)�(gòu)多以液態(tài)以及半固體為主,在加工過(guò)程中為保證打印過(guò)程順暢,有必要保持料液的黏度等流變性能的穩(wěn)定�,這一方面也是需要用物性測(cè)定儀器對(duì)3D打印的物料�(jìn)行分析的�
- �(chǎn)品更新時(shí)間:2024-10-10
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一 �(chǎn)品介�
3D打印�3DP)即快速成型技�(shù)的一�,它是一種以�(shù)字模型文件為基礎(chǔ),運(yùn)用粉末狀金屬或塑料等可粘合材�,通過(guò)逐層打印的方式來(lái)�(gòu)造物體的技�(shù)�3D打印思想起源�19世紀(jì)末的美國(guó),并�20世紀(jì)80年代得以�(fā)展和推廣�
目前3D打印技�(shù)在機(jī)械加�、材料制作、醫(yī)療領(lǐng)�、醫(yī)療治療領(lǐng)域都廣泛�(yīng)用�
目前,食品行�(yè)被認(rèn)為是一�(gè)3D打印快速普及化的好突破�(diǎn)�3D打印食物,就是在3D打印的流程和原理的基�(chǔ)�,將耗材換為食品材料,從而實(shí)�(xiàn)打印出食物的目的。值得一提的��3D打印食物不僅可以�(shí)�(xiàn)原材料打印不同形�(tài)和設(shè)�(jì),還能夠通過(guò)�(duì)不同食物�“分區(qū)”,打印出完成度更高的食物,例如巧克力、披�、餃子等等�
由于加工便捷,目�3D打印食品已經(jīng)多�(gè)�(lǐng)域的�(guān)�,特別是被應(yīng)用于航天�(lǐng)域等食品加工相對(duì)困難的行�(yè)�
雖然相較于傳�(tǒng)的食品制造業(yè)�3D打印食物可以省去很多的麻�,不�(guò),就�(dāng)下來(lái)��3D打印技�(shù)并不能為食品本身的口感和味道加分,美�(guó)奇點(diǎn)大學(xué)就公�(kāi)�(guò)用含有類(lèi)似肉纖維蛋白的食材來(lái)打印出肉和皮的方�,但這種食物可能比素肉還讓人難以接受,多少會(huì)感覺(jué)怪怪的,此外,美國(guó)宇航局也曾�(lián)合部分企�(yè),將昆蟲(chóng)、草和水藻制成的�(yíng)�(yǎng)粉與�、油混合后做成披�——由于這種食物的保�(zhì)期可以長(zhǎng)�(dá)�(shù)十年,因此很適合太空旅行食用,但它同樣吃起來(lái)不那么令人愉��
為使3D打印食品的市�(chǎng)更為廣闊,打印出的食品更受消�(fèi)者接受以及喜�(ài),因此有必要針對(duì)3D打印食品的質(zhì)�(gòu)性質(zhì)�(jìn)行研�,通過(guò)�(zhì)�(gòu)儀�(duì)3D打印食品的物性�(jìn)行分�,測(cè)定不同原輔料配比及打印工藝下,食品物性的差異,通過(guò)建立�(shù)�(jù)模型,從而使3D打印技�(shù)生產(chǎn)的食品也可以保持良好的質(zhì)�(gòu)特性,使消�(fèi)者在食用�(shí)能夠享受�(yù)約的口感�
另一方面�3D打印食品的原輔料�(jié)�(gòu)多以液態(tài)以及半固體為�,在加工�(guò)程中為保證打印過(guò)程順�,有必要保持料液的黏度等流變性能的穩(wěn)定�,這一方面也是需要用物性測(cè)定儀器對(duì)3D打印的物料�(jìn)行分析的�
因此,須重視3D打印食品�(zhì)�(gòu)�(cè)定領(lǐng)域研�,從而讓3D打印技�(shù)給我們帶�(lái)口福�
3D打印 3D食品 �(jiān)果脆� 花生脆度 核桃硬度 核桃脆度 瓜子硬度 瓜子口感 碧根果口� 碧根果硬� 碧根果脆� 油炸食品脆� 石油體膨顆粒�(qiáng)度測(cè)� 體膨顆粒堵水�(qiáng)度測(cè)� �(yù)交聯(lián)體調(diào)�(qū)�(qiáng)度測(cè)� �(diào)剖劑堵水�(qiáng)度測(cè)� 體膨顆粒膨脹能力�(cè)� 石油堵漏劑堵漏強(qiáng)度測(cè)� 石油�(diào)剖強(qiáng)度測(cè)� �(guó)�(chǎn)�(zhì)�(gòu)儀哪家�,上海質(zhì)�(gòu)儀廠家,國(guó)�(nèi)�(zhì)�(gòu)儀廠家,教�(xué)用質(zhì)�(gòu)儀,保圣質(zhì)�(gòu)儀,國(guó)�(nèi)使用多的�(zhì)�(gòu)儀,便宜的�(zhì)�(gòu)儀,�?xún)r(jià)比好的質(zhì)�(gòu)儀,便宜的凝膠�(qiáng)度測(cè)試儀,暢�(xiāo)的質(zhì)�(gòu)儀。國(guó)�(chǎn)�(zhì)�(gòu)儀,質(zhì)�(gòu)儀廠家,質(zhì)�(gòu)儀代理��TA�(zhì)�(gòu)儀�SMS�(zhì)�(gòu)儀,美�(guó)�(zhì)�(gòu)儀,物性測(cè)試儀,凝膠強(qiáng)度測(cè)試儀,魚(yú)糜彈性測(cè)�,肌肉嫩度儀,保圣質(zhì)�(gòu)儀,國(guó)�(chǎn)好的�(zhì)�(gòu)儀,國(guó)�(chǎn)信得�(guò)的質(zhì)�(gòu)儀,國(guó)�(nèi)�(xiāo)量好的質(zhì)�(gòu)儀,國(guó)�(chǎn)�(zhì)�(gòu)儀哪家好,上海物性測(cè)試儀廠家,粘度儀,硬度計(jì),藥品硬度儀 藥品�(qiáng)� 藥片剛� 藥片包衣黏� 藥片物� 藥片�(zhì)�(gòu) 膠囊破裂�(qiáng)� 膠囊拉伸�(qiáng)� 膠囊物理性質(zhì) �(zhì)�(gòu)儀�(guó)�(chǎn)�(zhì)�(gòu)儀 �(yú)糜彈性測(cè)定儀 肌肉嫩度儀 凝膠�(qiáng)度測(cè)定儀 �(yī)藥材料黏性測(cè)� 生物黏附� 材料均一� 薄膜拉伸�(qiáng)� 膠體黏� 材料抗擊壓強(qiáng)� �(yī)藥材料黏性測(cè)� 生物黏附� �(guó)�(chǎn)�(zhì)�(gòu)儀 �(zhì)�(gòu)儀 �(yú)糜彈性測(cè)定儀 肌肉嫩度儀 凝膠�(qiáng)度測(cè)定儀
��3D�(cè)定儀儀器特�(diǎn)
(1)力量感應(yīng)元:20kg�(0.5kg�1kg�5kg�10 kg�20 kg�30 kg�50kg� 100Kg可選��
�2)力量感�(yīng)元精度:�0.0001 g(精度同�(shí)同步到軟件顯示上�� 誤差小于0.001%�
�3)升降臂全距�0-350mm;位移精度:0.0001mm(精度同�(shí)同步到軟件顯示上��
(4)速度解析度:0.001 mm/s�
(5)�(shù)�(jù)采集率:可調(diào) 20�50�100�200�400�500�/秒。每�4�(gè)通道同時(shí)讀��
二�3D�(cè)定儀儀器特�(diǎn)
1.�(zhì)�(gòu)儀�(nèi)置運(yùn)算軟�,測(cè)試結(jié)果直接顯�,可通過(guò)USB接口�(nèi)�WIFI�
輸至電腦��
2.特別適用于食品物性學(xué)的基�(chǔ)研究�
3.企業(yè)工廠�(chē)間品�(zhì)管控,企�(yè)研發(fā)部門(mén)新產(chǎn)品開(kāi)�(fā)、配方研�、工藝條件探紀原材料�(zhì)量控制及在線品質(zhì)管理��
4.操作方便、性能成熟�(wěn)定無(wú)故障、搬�(dòng)方便�
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