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  • 公司:上海保圣實�(yè)�(fā)展有限公�
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�(chǎn)品中�所在位置:首頁 >> �(chǎn)品中� >> 電子� >> 感官電子�
  • 感官電子�
  • �(chǎn)品類別:電子�
  • �(chǎn)品概述: 感官電子眼是一種非接觸式、非破壞式的顏色測量和影像處理儀器,可針對雜�、細(xì)�、不�(guī)則的樣品�(jìn)行顏色檢�,實�(xiàn)顏色分類�(tǒng)計等,解決色差儀只能測量平整、規(guī)�、無雜色樣品的局��
  • �(chǎn)品更新時間:2025-05-26
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一、電子眼�(chǎn)品介�
 
       電子眼(Food-Eye�,也稱視覺分析儀,是一種非接觸�、非破壞式的顏色測量和影像處理儀�,可針對雜色、細(xì)�、不�(guī)則的樣品�(jìn)行顏色檢測,實現(xiàn)顏色分類�(tǒng)計等,解決色差儀只能測量平整、規(guī)�、無雜色樣品的局��
 
       電子眼和電子�、電子鼻一樣,也是感官分析儀�,模擬人眼對樣品的感知,可以對食品及包裝等復(fù)雜表面的顏色及外形�(jìn)行整體或部分的視覺分�,測量食品加工、涂膜拋�、果蔬保�、色素去除、貨架期保藏等過程中的色澤變�,實�(xiàn)可視化質(zhì)量控�,探究食品品�(zhì)與色澤的�(nèi)在聯(lián)系等�
 
 
�、電子眼工作原理
 
       電子眼在控制照明和成像條件下,使用高分辨率成像技�(shù), 測量顏色和形狀具有客觀�、精確性和再現(xiàn)�,不受產(chǎn)品的一致性或�(zhì)地的影響,可適用于不�(guī)則樣�,可通過�(shù)�(jù)存儲確保�(chǎn)品的可追溯�,同時分析消費者對顏色和形狀的感��
 
       電子眼標(biāo)�(zhǔn)光源箱常用D65�(biāo)�(zhǔn)光源,采�1700萬像素數(shù)碼相�(jī),配�150種標(biāo)�(zhǔn)色卡及均白卡校正,可以模擬多個不同光源下的顏�,利用圖像采集裝置將RGB顏色模型(RGB color model,又稱紅綠藍(lán)顏色模型)數(shù)�(jù)�(zhuǎn)化為國際照明委員會CIE色彩體系,采用非接觸式圖像采集,支持非固體類不規(guī)則形狀的混合顏色樣�??煞珠_�(shè)定DL(明度差異)、DC(顏色飽和度差)、DH(顏色色�(diào)差)、DE(綜合色差值) 及MI (色變指數(shù)) 范圍,可顯示反射率及透射�,設(shè)定容差范�,判定合格或不合�;計算各種色差�、明度�、白度�、灰�、深�、不透明�、色恒�、反射率等等(圖)�
                                                   
 
 
�、電子眼色彩體系
 
       影響物體顏色的因素很�,三個因素最重要:光�,物�,觀察�。將光源、物�、觀察者三種重要因素的�(shù)�(jù)�(jié)合在一起�(jìn)行計算,最后可以得到物體的顏色�(shù)�(jù),其中最重要的有國際照明委員會CIE�(guī)定的:XYZ、Lab、LCH三種色彩體系�
 
       XYZ是基于楊-亥姆霍茲的三原色理論提出,即一切色彩都可以由紅(Red�、綠(Green�、藍(lán)(Blue)這三種原色疊加得�� XYZ 三個分量中� XY代表的是色度� 其中Y分量既可以代表亮度也可以代表色度。XYZ也分別代表了RGB三基色刺激值的概念,X、Y、Z是對R、G、B的一種線性變換。因不同的設(shè)備顯示的RGB是不一樣的,在人眼看出來是千差萬別的,因此用XYZ可以更精確地定義色彩�
 
       通過�(shù)�(jù)�(zhuǎn)�,在色度圖(圖)�,由x、y兩軸�(gòu)成的平面圖可以描述顏色的色相和飽和度(色度)信息,x色度坐標(biāo)相當(dāng)于紅原色的比�,y色度坐標(biāo)相當(dāng)于綠原色的比例。有一條從光譜軌跡紅色端延伸至馬蹄形區(qū)域內(nèi)部的曲線,其上還�(biāo)有刻�,是由不同溫度黑體輻射在色度圖上的對�(yīng)點形成的曲線,這條軌跡就是普朗克軌跡(Planckian locus�??潭�?biāo)注的就是黑體溫度T的數(shù)值,隨著溫度T的升�,黑體輻射的顏色逐漸從紅色變?yōu)槌壬?、黃�、白色直至藍(lán)色。光譜的紅色波段集中在圖的右下部,綠色波段集中在圖的上部,藍(lán)色波段集中在軌跡圖的左下�。中心的白光點的飽和度最�,光源軌跡線上飽和度最��
 
                                                
       Lab分別表示了顏色的明度、紅綠、黃�(lán),理論依�(jù)是赫林的四色�(xué)說,即有�、綠、黃、藍(lán)四種原色(圖�。L表示顏色的明�,可以理解為深淺或者顏色中黑白的多少,L取值范圍為0~100�0為純黑色�100為純白色,L越大,顏色越亮或越淺,L越小,顏色越暗或越深。a表示顏色的紅綠方�,絕對值越大表示色度越明顯,a為正值表示含有紅�,a為負(fù)值表示含有綠�。b表示顏色的黃�(lán)方向,絕對值越大表示色度越明顯,b為正值表示含有黃�,b為負(fù)值表示含有藍(lán)��
 
       LCH分別表示了顏色的明度、飽和度、色�(diào)(圖�。L的含義參考上述Lab所�。C表示顏色的飽和度或者彩�,C越大表示顏色越鮮艷,C越小表示顏色越灰�,最小為0。H為色�(diào)�,取值范�0~360°,在C不為0°情況�,大致上0°為紅色,45°為橙��90°為黃色,180°為綠��270°為藍(lán)色�
                                                  
       兩個顏色之間的差異是色�,例如可以用L、a、b的差異DL、Da、Db分別表示,也可以用綜合色差DE表示�
�、電子眼的應(yīng)�
 
       1.食品及包裝品視覺喜好分析
       2.�(chǎn)品穩(wěn)定性與貨架期視覺監(jiān)�
       3.競爭�(chǎn)品間視覺角度比對
       4.外源的顏色及材料之間的識�
       5.�(chǎn)品表面顏色的分析
       6.消費者視覺愛好的分析
       7.肉類肉色、脂肪色的測量以及比例計算(比如大理石紋含量�
       8.電子眼可通過多個不同的生產(chǎn)點與�(biāo)樣比較來實現(xiàn)可視化質(zhì)量控��
       9.電子眼可用于測量食品表面的涂覆層� 比如表面的糖衣和粉末�
       10.電子眼可用于收割后儲藏及保質(zhì)期的試驗;記錄不同的儲藏方式和周期下作物組分的變��
       11.電子眼可用于評估殼類物體去除甲殼后對顏色的影響�
       12.電子眼可用于�(shù)字化色度值的分析� 保持�(chǎn)品在確定的允差范圍內(nèi)�
       13.電子眼用于測量不同產(chǎn)品工藝下顏色外觀的改��
       14.電子眼可用于�(chǎn)品的色澤檢驗和分�� 例如酸乳和醬料此類不可分離成分的�(chǎn)��
       15.電子眼用于產(chǎn)品可見比例的百分比測量, 比如� 混合蔬菜、色拉及蛋糕的中可見組分的比��
       16.電子眼可用于冷凍水果及蔬菜的�(guī)格的生產(chǎn)圖樣�
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