�(chǎn)品中�所在位置:首頁 >> �(chǎn)品中� >> 肉品系水力測試儀 >> 肉品系水率測試儀 物性測�



- 肉品系水率測試儀 物性測�
- �(chǎn)品類別:肉品系水力測試儀
- �(chǎn)品概述: 肉品系水率測試儀 物性測試生�(chǎn)供應肉品系水率測試儀 物性測試及相關�(chǎn)�,產(chǎn)品質量可靠,�(guī)格齊�,如果您想了解肉品系水率測試儀 物性測試的價格、參�(shù)、使用以及售后等情況,歡迎來電咨��
- �(chǎn)品更新時間:2025-04-10
- 此產(chǎn)品已被瀏覽68�
一、肉品系水率測試儀介紹
上海保圣肉品系水力測定儀(質構儀)是檢測肉品壓縮的專用儀�。通過質構儀的柱型探頭擠壓肉�,可設定壓力對樣品進行加壓,當加壓到設定的時間或變形量�,儀器自動停�,實�(xiàn)全自動完成測試。系水力:指肌肉蛋白質在外力作用下保持水分的能力。系水力是肉質的重要性狀,直接影響肉品加工的�(chǎn)�。肉品系水力的高�,取決于宰后肌肉的PH。通過柱型探頭擠壓肉樣,可設定壓力對樣品進行加壓,當加壓到設定的時間或變形量�,儀器自動停�,實�(xiàn)全自動完成測��

�、肉品系水率測試儀應用
上海保圣肉品系水力測定儀不但可以測試肉品系水�,還可以測定肉制品硬�、脆�、黏著性、彈�、咀嚼性和內聚性測定能很好的區(qū)分肉糜類制品的質地特性� TPA能夠在硬�, 多汁性和咀嚼性上反映顯著的相關�, TPA是最好的肉制品感官質構的預測��

三、肉品系水率測試儀�(yōu)勢:
1.特別適用于肉品系水力的物性研��
2..設備操作簡單、穩(wěn)定無故障、便攜方�??勺詣痈�?jù)實際需�,設定調整測試參�(shù),無需依賴專業(yè)編程人員�
3.質構儀內置運算軟件,測試結果直接顯�,可通過觸摸屏和電腦直接進行操作�
4.多種探頭和配件可以和進口儀器通用�
5.可以使用標準砝碼進行校正�
6.軟件帶有控制�,無需用手接觸儀�,只需點擊鼠標可以進行儀器操作�

�、肉品系水率測試儀參數(shù)�
1.測定儀器準確度應使用國家法定計量單位認可的標準砝碼測試校正,測定儀器的測定值與檢測標準砝碼的準確值的誤差范圍應在±0.1%以內,測定儀器具有校正能��
2.力量感應元的選擇:儀器量�≥49N,作用力感應�≤0.0098N,儀器精�≤0.02%�
3.刀具厚度:3.0mm±0.2mm,刃口內角度�60°,內三角切口高度≥35mm,鉆床口�4.0mm±0.2mm�
4.剪切速度�1mm/s�
5.儀器空載運行所受到的剪切力�≤0.147N�
6.儀器安裝前,請?zhí)暨x一個適�?shù)陌惭b�(huán)�。穩(wěn)固桌靀避免陽光直�、避免過大的溫度差異�
7.附:失水率(%�=(W1-W2�/W1×100%�其中,W1—離心(或加壓)前的樣品重量(g��W2—離心(或加壓)后的樣品重量(g)�

- 上一個產(chǎn)品:肉品系水率測試儀 物性測試儀
- 下一個產(chǎn)品:凝膠強度測試儀-質構儀 物性測試儀