電子�利用了各種不同傳感器對氣體的穿插呼應(yīng),由多個傳感器對一種氣味的呼應(yīng)便構(gòu)成了傳感器陣列對該氣味的呼應(yīng)譜,將傳感器陣列的呼�(yīng)信號�(jìn)行恰�(dāng)?shù)念A(yù)處理后�(jìn)行特征提�,獲得氣體的特征及特征向�, 不同的氣體具有各自不同的特征及特征向量(其直觀形式表示為特征圖形或特征指紋�,采用適宜的模式識別剖析辦法對其�(jìn)行處�,來完成氣體的定性、定量識��
電子鼻內(nèi)置采樣泵、主動采樣;實時�(jiān)�、區(qū)分確定氣體的品種,概略判定氣體濃�。具有在線和便攜兩用方式,可實�24小時連續(xù)在線�(jiān)�;便攜使用情況下能連續(xù)作業(yè)8小時以上,超限主動聲光警�,具有聯(lián)�(wǎng)和通信功用,能夠與指揮中心實時�(jìn)行信息交�,完成長途操控和長途警�,具有故障自檢和陳述功用�
電子鼻也可作為剖析儀�,用于食物腐臭剖析、糖蜜品種和芳香特性的剖析、肉品新鮮度剖析、生果新鮮度芳香品種的剖�、酸奶和酸奶輔料的判定剖�、牛奶新鮮度剖析。在食物行業(yè)的制造�(jìn)程中能夠操控食物出產(chǎn)中添加劑的用�,工�(yè)清洗�(jìn)程的操控,發(fā)酵�(jìn)程操�,自然氣體中人造氣體的�,食物工�(yè)中包裝物的出�(chǎn)操控,油榨或燒烤的�(jìn)程操控。還能檢測出油脂的惡�,食物的新鮮度,包裝物的外散氣體,聚合物的溶劑殘留物,風(fēng)味的退�,藥物氣�,樹脂的特色,飲料的香氣�。甚至在�(huán)保方面也有用途,電子鼻能夠聞到廢水純化�(jìn)程的氣味,肥料氣味,過濾�(jìn)程辦�,作�(yè)室中空氣中的有機(jī)溶劑,細(xì)菌區(qū)�,走漏操�,焚燒操控�