- 上海保圣�(zhì)�(gòu)儀走進江南大�(xué)助力未來食品科學(xué)研究
- �(fā)布日期:2021-12-17 瀏覽次數(shù)�856
江南大學(xué)坐落于太湖之濱的長三角中心城市江蘇無�,是教育部直�、國�“211工程”重點建設(shè)和學(xué)科建�(shè)高校。學(xué)校輕工技�(shù)與工程、食品科�(xué)與工�2個學(xué)科入選學(xué)科建�(shè)名單;在教育部公布的第四輪全國一級學(xué)科評估結(jié)果中,輕工技�(shù)與工�、食品科�(xué)與工�2個學(xué)科位列A+�
未來食品科學(xué)中心是江南大�(xué)直屬的新型研�(fā)機構(gòu),著重開展前沿交叉學(xué)科基�(chǔ)研究。中心以“輕工技�(shù)與工�”�“食品科學(xué)與工�”兩個學(xué)科為支撐,以食品合成生物�(xué)、食品大�(shù)�(jù)、感知科�(xué)、智能裝備制造等交叉�(xué)科領(lǐng)域為主要研究方向。旨在引�(lǐng)世界食品科學(xué)基礎(chǔ)研究,開�(fā)食品�(lǐng)域顛覆性技�(shù),助推我國進入世界食品�(lǐng)域強國前��
本次上海保圣科技�TA.XTC-18�(zhì)�(gòu)儀來到江南大學(xué),為江南大學(xué)實驗研究配置的質(zhì)�(gòu)儀進行完善的培�(xùn)服務(wù),工程師從質(zhì)�(gòu)儀的構(gòu)�、原�、硬件、軟件操作設(shè)置以及使用過程中注意事項等各方面進行了全面詳�(xì)的介�、安裝和培訓(xùn)�
安裝培訓(xùn)完成�,工程師�(xiàn)場對實驗人造肉進行測試研究,測試結(jié)果非常理�,能檢測出樣品各個物性指�(biāo),為食品研究提供充足的理論數(shù)�(jù)支撐。目前質(zhì)�(gòu)儀在食品研究領(lǐng)域是非常通用且實用的儀�,無論是在實驗測試或是科研領(lǐng)域都是備受學(xué)生、老師及科研人員歡迎和喜愛的實驗工��
本次保圣�(zhì)�(gòu)儀非常榮幸能走進江南大�(xué),相信該儀器對江南大學(xué)未來食品科學(xué)中心研究,不管是在人造肉、人造食品實驗室、或者人造食品智能化等未來食品的研究方面,都能提供極大且有效的幫助,也為未來食品科學(xué)中心的科研盡一份微薄之��
目前江南大學(xué)已有4臺保圣科技�(zhì)�(gòu)儀,分別位于未來食品科�(xué)中心、國家功能食品工程技�(shù)研究中心、合成與生物膠體教育部重點實驗室、糧食發(fā)酵工藝及技�(shù)國家工程實驗室各一�,�(yīng)用于植物蛋白、蛋白凝�、糧�、凍干水果蔬菜等各方��
此次培訓(xùn)圓滿完成,對于保圣來�,我們依然會不懈努力,為江南大學(xué)食品研究提供滿意的服�(wù)和完善的技�(shù)支持,這是我們不斷向上的要求和目�(biāo)�
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